さつま芋とりんごのおやつ

秋には秋のおいしいものを食べましょう。
高級なケーキもいいけど、
家庭では、「簡単で、すぐに出来るもの」を
考えてきました。
「今　おやつが欲しい！」とか「急な来客！」とか・・
その時にすぐにあったものでもてなし、
あとは、ゆっくりおしゃべりを楽しみましょう。

りんごをチン！
　・りんごをかわのまま、スライスする。
　・耐熱皿にバターを少しぬり、そこにりんごを
　　ずらして綺麗に広げていく。
　・砂糖、シナモンをふぃりかけて、ラップをして
　　あとは、数分　チンするだけ。
　・生クリームやミンとの葉などでかざる。

いもでモンブラン
　・さつまいもを蒸すか、レンジでチンする。
　　（ぬらしたペーパータオルでくるんでから
　　　ラップをすると加熱むらが少ない）
　・熱いうちに、皮をむきつぶして、
　　バター、生クリーム、砂糖、などを加える。
　・クッキーやビスケットのうえに
　　搾り出して、チョコやミントなどの好みのもので
　　綺麗に飾る。

おまけ
　レンジそのものでは、あまり料理はしません。
　しかし、下ごしらえや加熱（温める）には、
　便利です。このりんごも、これの応用でジャムになったり
　これを使ってアップルパイが、作れます。
　又、さつまいもも、我家は裏ごしはあまりしません。
　その時に、バターや砂糖も一緒にマッシャｰでつぶすと
　まだ、熱いうちなのでうまく溶けて混ぜ合わせる事ができます。
　搾り出す時は、生クリームなどを少し多めにして、
　柔らかめにしないと出てきにくいです。
　飾りは、ロール状のチョコなどを使うとおしゃれになります。